Nếu chúng ta du ngoạn Thành phố Đà Nẵng mà không gọi món tên là BÁNH CANH thì xem như bạn không từng du lịch Đà Nẵng !. Bánh canh là khẩu phần ăn quen thuộc của phần lớn đồng bào các tỉnh trung bộ.Bánh canh cũng được sắp xếp vào món phải nếm mà du khách phải thử trong khi tới trung bộ nói riêng Thành phố Đà Nẵng .. Miếng thuộc bánh canh cũng lớn cùng với hơi ngắn. Miếng bột bánh được làm bằng hạt gạo, bột lọc. Còn có bột bánh canh bằng bột lọc cũng có và hơi bị tuyệt vời.

BÁNH CANH Đà Nẵng

Có thể thấy chuyện đa dạng trong bánh canh còn được thể hiện chính từ cái các người mua xưng. Tại thành phố Huế thì được biết đến với tên là Nam Phổ bánh canh. qua nước cốt đỏ đậm đặc quánh .

Ngoài ra bánh canh thì là món rất ngon miệng bất kể tiết trời, có thể ăn cả khi khí hậu lạnh hay nóng. Ở Thành phố Đà Nẵng món rất dễ phát hiện , như là quán ăn vỉa hè hay nhà hàng sang trọng. chỉ cần dạo vài tuyến đường xuyên Thành phố Đà Nẵng thôi sẽ nhận ra với muôn hình vạn trạng của vị bánh canh. Như là bánh canh chả cua, và bánh canh cá lóc, …

Dù là cách gọi như nào hay cách chuẩn bị theo cách nào, một bát bánh canh ngon là phải có sự đậm đà của nước dùng với vị thơm của hành lá vị cay nồng của ớt xanh. Dựa theo chủng loại nước lèo mà nguyên liệu cũng khác nhau như là xương heo hoặc là có thể là hải sản.

Khuyến khích quán ăn giá đắt hướng đến khách vào Thành phố Đà Nẵng: quán ăn Bánh Canh Rạm – Hai Càng – quán ăn bánh canh bà Hiền

Một vài nơi quán ăn giá rẻ hay được ghé tới ở Đà Thành đó là quán bánh canh bà Đợi và quán bánh canh bà Sen

Bánh xèo Đà Nẵng

Ẩm thực kể đến là món ăn BÁNH XÈO nguyên vị Đà Nẵng. Khác với BÁNH XÈO lan truyền tại miền tây thì là BÁNH XÈO TP Đà Nẵng sở hữu đặc trưng và khuôn đúc bé . . Ăn cùng với bánh không thể không bàn đến gia vị chấm cùng với giá cùng với phụ gia đi kèm.

Tuyển chọn quán dành cho người bản xứ vừa vừa túi tiền vừa ngon đó là bánh xèo Bà Dưỡng

Thêm nữa: Bánh xèo Xuân

Bánh xèo Bà Ngọc

Bánh xèo miền Trung

hàng quán đắt tiền dành tới khách đến TP Đà Nẵng đó là Ẩm Thực Xèo